師走になった。いつまでもごろついていても仕様がない。 芯で水耕栽培を試す心算でブロッコリーを購った。 料理をしつけないので楽な調理法を検索すると水に20分ほど漬けてから洗えという。 水溶性の成分が抜けて仕舞わないのだろうか。漬けた水から青臭いよ…